ÜBER UNS

KATJA BÜRGI

Ich komme aus dem Fricktal und habe nach mehreren Jahren in der höheren Gastronomie in die Küche des Gesundheitswesens gewechselt. 2019 schloss ich die Zusatzausbildung zur Diätköchin ab, damit ich meine Freude am Kochen sinnvoll einsetzen kann und meine Menügestaltung auf individuelle Bedürfnisse im Alter kulinarisch optimal abgestimmt ist.

 

Kochen ist für mich nicht nur ein Beruf, sondern meine Leidenschaft, der ich auch privat nachgehe. Nachhaltigkeit ist der Grundsatz meiner Küche. Nicht nur die Produktwahl, auch die Freude meines Teams, der Bewohnenden und der Gäste soll spürbar nachhaltig sein. Dafür setzte ich mich seit 2021 im Allmendhof ein.